Блог

Jun 06, 2023

Почти треть детского питания, продаваемого в Великобритании, является ультрапродуктом.

Отчет указывает на риски для здоровья, связанные с ультраобработкой, и призывает к регулированию

Отчет указывает на риски для здоровья, связанные с ультраобработкой, и призывает к регулированию, чтобы догнать другие страны.

По данным исследований, почти треть продуктов для детей и малышей, продаваемых в Великобритании, подвергаются ультра-обработке, что ставит под угрозу здоровье и развитие детей в долгосрочной перспективе.

В отчете First Steps Nutrition Trust говорится, что в рационе британских младенцев и детей дошкольного возраста преобладают продукты ультраобработанной переработки.

Анализируя ранее неопубликованные британские данные общеевропейского исследования уровней обработки детского питания и продуктов питания для малышей, проведенного в 2021 году, в отчете было обнаружено, что, хотя в целом 29% продуктов питания в детских проходах супермаркетов подвергаются сверхобработанной обработке, для детского питания эта доля возрастает до половины. закуски и хлопья и до трех четвертей детского печенья и сухарей.

В докладе говорится, что эти ультрапереработанные продукты часто продаются как полезные или натуральные продукты, несмотря на то, что они содержат более высокий уровень соли, сахара, жира и добавок, которые связаны с ожирением, раком, диабетом 2 типа и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

К возрасту от двух до пяти лет на UPF приходится почти две трети (61%) калорий, потребляемых британскими детьми – более высокая доля, чем у их сверстников в США и Австралии.

Доктор Крис ван Туллекен, автор книги «Ультраобработанные люди», сказал: «Мы находимся в центре чрезвычайной ситуации со здоровьем детей: британские дети в среднем тяжелее, чем почти в любой другой стране. Ультраобработанные продукты тесно связаны с увеличением веса». Они также меняют долгосрочные пищевые предпочтения детей и оказывают огромное количество вредных воздействий на их организм, включая недоедание и задержку роста: многие дети в Великобритании не только тяжелые для своего возраста, но и невысокого роста».

В докладе содержится призыв к правительству регулировать состав, маркировку и маркетинг коммерческих продуктов и напитков для детей и малышей, а также обеспечить, чтобы рекомендации общественного здравоохранения прямо касались переработки пищевых продуктов в соответствии с передовой международной практикой. Национальные рекомендации по питанию в ряде других стран, включая Бразилию, Израиль и Францию, содержат конкретные рекомендации по снижению потребления UPF среди маленьких детей.

Некоторые из продуктов, включенных в отчет, включали овощи в банках для детского питания HiPP Organic и картофельную запеканку с моцареллой; mPiccolo Органический яблочный, банановый и клубничный йогурт. Растапливает; творожный пирог Little Dish; Органические плавленые палочки Ella's Kitchen с персиком и бананом; иHeinz Splash яблочно-черносмородиновый сок.

Доктор Вики Сибсон, директор фонда First Steps Nutrition Trust, сказала: «Детские отделы супермаркетов воспринимаются родителями как безопасные места, где они могут покупать продукты, подходящие для их маленьких детей. Но компании ошибочно рекламируют неподходящие и ненужные продукты как «натуральные». или «без добавления ингредиентов», хотя на самом деле они подвергаются ультра-обработке, что может нанести ущерб здоровью и развитию детей в долгосрочной перспективе.

«Правительство пообещало бороться с этой вводящей в заблуждение маркировкой и маркетингом детского питания более двух лет назад. Если не сейчас, то когда?»

Доктор Эстер Вамос из школы общественного здравоохранения Имперского колледжа Лондона сказала: «В этом отчете подчеркивается, сколько ультрапереработанных продуктов едят наши дети с раннего возраста, и он призывает к важным и срочным действиям в отношении ультрапереработанных продуктов.

«Хотя нам нужны дополнительные исследования, чтобы понять механизмы, связывающие UPF с плохим здоровьем, имеющиеся данные о вредном влиянии высокого потребления UPF на детей слишком убедительны, чтобы их игнорировать.

«Наши продовольственные системы в настоящее время не могут обеспечить семьи здоровым питанием, потому что они ориентированы на получение прибыли от продажи UPF, а дети являются основными потребителями. Нам нужна политика, которая преобразует наши слабые продовольственные системы и делает здоровую пищу доступной, доступной и недорогой, и бороться с агрессивным и вводящим в заблуждение маркетингом UPF».

Министерство здравоохранения и социальной защиты заявило: «У нас действует законодательство, которое регулирует стандарты питания, состава и маркировки детского питания, и это включает в себя обеспечение того, чтобы маркировка не ввела потребителей в заблуждение».