Продукты

ОПИСАНИЕ

Базовая информация

Модель №.	Е477
Введите	Пгмс
Ресурс	Естественно
Свойство	Лоник эмульгаторы
Код HS-Nr.	3402130000
Смотреть	Белая масса или белый порошок
емкость	10 000 т/год
Имя	Эфиры пропиленгликоля и жирных кислот
Транспортный пакет	Бочка 25 кг или 200 кг.
Спецификация	Эмульгатор вода в масле (В/М).
товарный знак	ГГ
Источник	Китай
HS-код	3402130000
Производственная мощность	1000 м/мес.

Описание продукта

Популярный компонент эфира пропиленгликоля жирных кислот, пищевая добавка E477.

Описание продукта

Пропиленгликольмоностеарат ПГМС Е477

Природа: Эфир пропиленгликоля и жирных кислот в виде порошка, хлопьев, гранул или восковых блоков, от белого до светло-желто-коричневого цвета или липкая жидкость. Цвет и форма продукта зависят от типа жирной кислоты, значение ГЛБ чистого стеарата пропиленгликоля составляет 3,4, а значение чистого моностеарата пропиленгликоля - нерастворимого в воде и нагретой воде. Благодаря интенсивному перемешиванию эмульгирование может Встречаются вещества, растворимые в этаноле, этилацетате, хлороформе и других органических растворителях. Эмульгирующая способность эфиров жирных кислот пропиленгликоля не очень сильна, их редко используют отдельно, часто использование эфиров жирных кислот и глицерина может улучшить эмульгирующий эффект. Эфиры стеариновой и пальмитиновой кислоты представляют собой большинство пропиленгликолей в виде белых твердых веществ. Продукт представляет собой светло-желтую жидкость с образованием олеиновой кислоты, линолевой кислоты и других ненасыщенных кислот. Кроме того, существуют порошкообразные, зернистые и восковые. Моностеарат пропиленгликоля имеет значение ГЛБ от 2 до 3 и представляет собой липофильный эмульгатор, нерастворимый в воде, растворимый в этаноле, этилацетате, хлороформе и т. д.

использовать

Можно использовать для тортов и жареных картофельных чипсов, максимальное количество — 2,0 г/кг. Для сложных специй максимальное количество составляет 20 г/кг.
В жировой, масложировой и эмульгированной жировой продукции наибольшее количество - 10 г/кг, в молоке и молочных продуктах, замороженных напитках наибольшее количество - 5,0 г/кг, сложных специях - 20 г/кг, выпечке, слоеных изделиях, вареных орехах и семечках. и т. д. Для жареных продуктов дозировка обычно составляет 2,0 г/кг.

Приложение

Используется в качестве эмульгатора, пеногасителя, стабилизатора, значение ГЛБ эмульгатора низкое, эмульгирующая активность невысокая, очень мало одноразовых применений, часто с одинарным и двойным эфиром глицерина, например. Б. Использование других эмульгаторов оказывает синергетический эффект. Однако сложный эфир жирной кислоты пропиленгликоля обладает тем свойством, что он склонен к альфа-кристаллическому типу и может превращать другие эмульгаторы (например, одиночный эфир Гана) в альфа-кристаллы.

Чтобы сохранить или замедлить преобразование альфа-кристалла в бета-кристаллический тип, тип стабильной работы кристалла хорош. Может использоваться для искусственного крема для предотвращения отделения воды и брызг воды. Для выпечки хлеба и кондитерских изделий с целью предотвращения старения и улучшения производственного процесса. Использование его для мороженого может улучшить растяжимость и безопасность. Благодаря хорошей газонаполняемости и образованию легкой и устойчивой пены компания имеет широкий рынок яичных хрустящих хлебцев, хлеба и чизкейков с кремом бяохуа. Молоко и молочные продукты (01.01.01, 01.01.02, 13.0 включают сорта, кроме жира, масло и эмульгированные жировые продукты, замороженные напитки (3.04 кроме мороженого), вареные орехи и семечки (орехи и семечки жареные), жареную лапшу, пирожные, сложные приправы, воздушные продукты, максимальное количество 20 г/кг для правил нашей страны GB2760-2014.

Пищевой ингредиент: Высококачественный, жизненно важный пшеничный глютен (белок не менее 82%).

Пищевой ингредиент косметики Span 60 CAS No. 60842-51-5

Сопутствующие товары

• Фармацевтический промежуточный продукт Птеростильбен CAS 537-42-8

• Фармацевтический промежуточный API Bromadol CAS 77239-98-6 White Power 99%

• Пищевой ингредиент, краситель натуральный, краситель натуральный черный/синий/коричневый купить в Китае

• Бесплатный образец косметического биоцидного консерванта CAS 55406-53-6, белого порошка, химического вещества Ipbc Iodopropynyl Butyl Carbamate по лучшей цене