Продукты

ОПИСАНИЕ

Базовая информация

Описание продукта

ВНЕДРЕНИЕ ПРОДУКЦИИ:

Натуральный кукурузный крахмал, не содержащий ГМО, может производить растворимый глюкан с низкой молекулярной массой в кислых условиях и путем разложения при нагревании. Белый или светло-желтый порошок. Может быть растворим в воде. Он может снизить уровень сахара в крови и регулировать липиды в крови, способствовать здоровью кишечника и контролю веса.

Биорезистентные сиропы фазы тапиоки

Самый продаваемый продукт из органической тапиоки. Устойчивый декстрин, другого специфического запаха нет, хорошая растворимость в воде, 10% водный раствор прозрачный или светло-желтый, значение pH 4,0-6,0. Водный раствор резистентного декстрина. Вязкость очень низкая, и значение вязкости незначительно меняется при изменении скорости сдвига и температуры. Устойчивый декстрин является низкокалорийным, термостойким, кислотоустойчивым и морозостойким и может использоваться в качестве низкокалорийного растворимого пищевого материала.
Он характеризуется низкой сладостью, отсутствием специфического запаха, легким перевариванием, низкой температурой, хорошей растворимостью, низкой ферментацией, хорошим наполняющим эффектом, нелегко впитывает влагу, сильным загустением, хорошим носителем, хорошей стабильностью и трудно портится. Мальтодекстрин содержит множество полисахаридов, а также кальций, железо и другие микроэлементы и минералы, которые полезны для организма человека и могут способствовать нормальному обмену веществ в организме.

Приложение:

1. Применение в молочных продуктах. Устойчивый декстрин можно добавлять так же легко, как сахар-песок или сахар, не влияя на первоначальный вкус пищи, поэтому его можно использовать для производства молочных продуктов, обогащенных клетчаткой, или молочных напитков, дополняющих клетчатку.2. Использование в детских смесях: у младенцев и детей раннего возраста, особенно после отлучения от груди, уровень бифидобактерий в организме резко снижается, что приводит к диарее, анорексии, задержке развития и снижению использования питательных веществ. Потребление водорастворимых, устойчивых к декстрину продуктов может увеличить усвоение питательных веществ и способствовать использованию кальция, железа, цинка и других следовых количеств. Поглощение элементов.3. Применение в продуктах из лапши Добавление различных видов клетчатки в хлеб, булочки на пару, рис и макароны может усилить и улучшить цвет хлеба. Добавленная клетчатка в количестве от 3 до 6% от муки позволяет укрепить тесто, а приготовленные на пару булочки приобретут приятный вкус и особенный запах. . Выпечка печенья предъявляет очень низкие требования к качеству клейковины муки, что облегчает добавление большой доли резистентного декстрина и упрощает производство разнообразного полезного печенья с функцией клетчатки; Тесто при приготовлении содержит много воды и при выпекании становится твердым. Мягкие изделия влияют на качество. Добавление водорастворимого стойкого декстрина в торт может сохранить продукт мягким и влажным, продлить срок годности и продлить срок годности. Применение в мясных продуктах: Клетчатка и белок образуют термостабильный гель за счет взаимодействия солей и гидрофобных связей. Комплекс, образующийся при взаимодействии растворимых волокон и белков, представляет собой новый тип геля. Добавив определенное количество клетчатки, можно увеличить выход продукта, улучшить вкус и качество.