Продукты

ОПИСАНИЕ

Базовая информация

Описание продукта

Основной вид продукта
☆Порошок сорбита/Раствор сорбита 70%☆Маннит/Эритрит/

Название продукта: Раствор сорбита 70%

Сорбитол — это сахарный спирт, трудно перевариваемый углевод, который либо содержится в естественных фруктах, либо полуискусственно производится и добавляется в различные коммерческие продукты питания в качестве низкокалорийного подсластителя.

Сорбитол химически подобен фруктозе и манниту. Другие названия сорбита: сорбит, глюцитол.

Информация о пищевой ценности:
* Калорий на грамм = 2,6* Гликемический индекс (ГИ) = 9* Сладость на основе сахарозы = 60%* Чистый краб = ноль

Продукты с высоким содержанием сорбита* Сорбитол естественным образом содержится в значительных количествах в винограде, сливах, вишне, персиках, яблоках, грушах и абрикосах, а также в родственных фруктовых соках.* Сорбитол можно получить полуискусственным путем из сиропа глюкозы, который можно полученный из пшеницы. Картофельный крахмал или крахмал маниоки используется в качестве низкокалорийного подсластителя, увлажнителя, наполнителя, текстуризатора или заменителя жира в кондитерских изделиях, конфетах, хлебобулочных изделиях, диабетических джемах, питательных батончиках, тертом кокосе, жевательной резинке, шоколаде, диетических безалкогольных напитках и сурими или вареных продуктах. колбасы* В Европейском Союзе сорбит имеет маркировку Е E420.

Приложения:

ПодсластительСорбитол является заменителем сахара и при использовании в пищевых продуктах имеет номер INS и номер E 420. Сорбитол примерно на 60% слаще сахарозы (столового сахара).Сорбитол называют питательным подсластителем, поскольку он обеспечивает пищевую энергию. Он обычно используется в диетических продуктах (включая диетические напитки и мороженое), мятных конфетах, сиропах от кашля и жевательной резинке без сахара. Большинство бактерий не способны использовать сорбит для получения энергии, но он может медленно ферментироваться во рту Streptococcus mutans, типом бактерий, вызывающих кариес, в отличие от многих других сахарных спиртов, таких как изомальт и ксилит, которые считаются некислотными. Формирование. Он также встречается в природе во многих костянках и ягодах деревьев рода Sorbus. Здравоохранение, еда и косметическое использование. Сорбитол широко используется в современной косметике в качестве увлажнителя и загустителя. Его также используют в жидкости для полоскания рта и зубной пасте. Некоторые прозрачные гели можно изготавливать только из сорбита из-за его высокого показателя преломления. Помимо использования в качестве заменителя сахара в продуктах с низким содержанием сахара, сорбит также используется в качестве увлажнителя в печенье и продуктах с низким содержанием влаги, таких как арахисовое масло и консервированные фрукты. Он также ценен при выпечке, поскольку действует как смягчитель и замедляет черствение.
Медицинское использование. Сорбитол также используется при производстве мягких гелевых капсул для хранения разовых доз жидких лекарств. Сорбитол и ионообменная смола полистиролсульфонат натрия используются для лечения гиперкалиемии (повышение уровня калия в крови).

Технические характеристики